Neguko uzta 2020, olioak azidotasun maila baxua eman du (0,3 gradu). Esbullims olioa olibetatik lortzen da batez ere ziztada barietatea, gure herriko (olibondoa), la Martinencako finka, Montsià mendilerroaren magalean dago, Mediterraneo itsasoaren aurrean, a la costa d’Alcanar.

Martinenca finka finka gisa sailkatzen da nekazaritza ekologikoaren, Nekazaritzako Produkzio Ekologikoko Kataluniako Kontseiluak ziurtatuta (CCPA). Horrek esan nahi du olibondoak lantzean ez dugula ongarri sintetikoak erabiltzen, ez herbizidak ezta inolako motako pestizidak ere. CCPAEk baimendutako produktu naturalak bakarrik. Emaitza da nitrato hondakinik ez duten olibak edo nekazaritza intentsibo tradizionalean tradizionalki erabiltzen diren produktu kimikorik.. Noski, això es coneix molt en el gust de l’oli.

Kalitatezko olioa lortzeko, zuhaitzaren goiko aldetik olibak bakarrik biltzen ditugu. Ez ditugu lurrera erori direnak tolesten, que farien que l’oli resultant tingués més acidesa i menys sanitat.

Halaber, txikitu egiten dugu oliba biltzen den bitartean eta errotan lurreratzen diren denbora. Inoiz baino gehiago pasatzen saiatzen gara 24 h, olibak errotara freskotasun guztiekin eramateko. Eta behin errotara itzuli dira, garaia heldu eta ehotzeko garaia da!

Olibak ehotzen ditugu Molí de la Creu-n, hau da, La Galera herrian kokatutako CCPAEren ziurtagiri ekologikoa duen errota da (Montsià). Artezteko prozedura guztiz mekanikoa da, eta hortik ateratzen den olioak kalifikazioa duela ziurtatzen du zorian. Oliba olio hutsa da, beste olioekin findu edo nahastu gabe. Gainera, kalitate eta azidotasun maila baxua kontuan hartuta, Esbullims olioa ere deitzen zaio estra extra.

Esbullims olioa dagoeneko iragazten da, beraz, ez du lasaitasunik sortzen edukiontziaren behealdean. Olio garratza eta garbia da. Bi formatuetan banatzen da: litro erdiko beira upelak eta carafes 5 litres.

L'entrada Esbullims oliba olio birjina estra organikoa (5 litro) ha aparegut primer a Fruitam.

Uzta uzta 2020-2021, olioak azidotasun maila baxua eman du (0,3 gradu). Esbullims olioa olibetatik lortzen da batez ere ziztada barietatea, gure herriko (olibondoa), la Martinencako finka, Montsià mendilerroaren magalean dago, Mediterraneo itsasoaren aurrean, a la costa d’Alcanar.

Martinenca poligonoak titulazioa du‘Nekazaritza ekologikoa, Nekazaritzako Produkzio Ekologikoko Kataluniako Kontseiluak ziurtatuta (CCPA). Horrek esan nahi du olibondoak lantzean ez dugula ongarri sintetikoak erabiltzen, ez herbizidak ezta inolako motako pestizidak ere. CCPAEk baimendutako produktu naturalak bakarrik. Emaitza da nitrato hondakinik ez duten olibak edo nekazaritza intentsibo tradizionalean tradizionalki erabiltzen diren produktu kimikorik.. Noski, això es coneix molt en el gust de l’oli.

Kalitatezko olioa lortzeko, zuhaitzaren goiko aldetik olibak bakarrik biltzen ditugu. Ez ditugu lurrera erori direnak tolesten, que farien que l’oli resultant tingués més acidesa i menys sanitat.

Halaber, txikitu egiten dugu oliba biltzen den bitartean eta errotan lurreratzen diren denbora. Inoiz baino gehiago pasatzen saiatzen gara 24 h, olibak errotara freskotasun guztiekin eramateko. Eta behin errotara itzuli dira, ja és arribar i moldre.

Olibak ehotzen ditugu Molí de la Creu-n, hau da, La Galera herrian kokatutako CCPAEren ziurtagiri ekologikoa duen errota da (Montsià). Artezteko prozedura guztiz mekanikoa da, eta hortik ateratzen den olioak kalifikazioa duela ziurtatzen du zorian. Oliba olio hutsa da, beste olioekin findu edo nahastu gabe. Gainera, kalitate eta azidotasun maila baxua kontuan hartuta, Esbullims olioa ere deitzen zaio estra extra.

Esbullims olioa dagoeneko iragazten da, beraz, ez du lasaitasunik sortzen edukiontziaren behealdean. Olio garratza eta garbia da. Bi formatuetan banatzen da: litro erdiko beira upelak eta carafes 5 litres.

L'entrada Esbullims oliba olio birjina estra organikoa (10 litro) ha aparegut primer a Fruitam.