Oliba olio birjina extra Esbullims (500 ml)

4,70

Barral 500 ml d’oli d’oliva verge extra Esbullims ekoiztu nekazaritza ekologikoa bihurtzerakoan. Montsià mendilerroaren magalean kokatutako gure olibadetik, Alcanar udalerrian. Olibarekin egindakoak ziztada barietatea, que és una varietat autòctona de les Terres de l’Ebre. L’oliva morruda produeix un oli afruitat, sagar bezalako bigarren mailako usainekin. Gozatutako olio ondo orekatua da, koentore ilearekin.

1 barrala (ampola) de 500 ml: 4,70 €

Kantitate handietarako, prezioa egiaztatu.

konparatu
Partekatu hau:

deskribapena

Esbullims olibondoaren enborrean jaiotzen diren kimuen izena da. Esbullimak edo mamantons, olibondoaren bizitasunaren testigantza, aldian-aldian mozten dira, adar produktiboei indar handiagoa emateko.

Uzta uzta 2019-2020, olioak azidotasun maila baxua eman du (0,3 gradu). Esbullims olioa olibetatik lortzen da batez ere ziztada barietatea, gure herriko (olibondoa), la Martinencako finka, situada a la falda de la serra del Montsià, Mediterraneo itsasoaren aurrean, Alcanar kostaldean.

Martinenca finka finka gisa sailkatzen da nekazaritza ekologikoa bihurtzerakoan, Nekazaritzako Produkzio Ekologikoko Kataluniako Kontseiluak ziurtatuta (CCPA). Horrek esan nahi du olibondoak lantzean ez dugula ongarri sintetikoak erabiltzen, ez herbizidak ezta inolako motako pestizidak ere. CCPAEk baimendutako produktu naturalak bakarrik. Emaitza da nitrato hondakinik ez duten olibak edo nekazaritza intentsibo tradizionalean tradizionalki erabiltzen diren produktu kimikorik.. Noski, hori olioaren zaporean oso ezaguna da.

Kalitatezko olioa lortzeko, zuhaitzaren goiko aldetik olibak bakarrik biltzen ditugu. Ez ditugu lurrera erori direnak tolesten, horrek lortzen duen olioa azidoagoa eta osasungarriagoa bilakatuko litzateke.

Halaber, txikitu egiten dugu oliba biltzen den bitartean eta errotan lurreratzen diren denbora. Inoiz baino gehiago pasatzen saiatzen gara 24 h, olibak errotara freskotasun guztiekin eramateko. Eta behin errotara itzuli dira, garaia heldu eta ehotzeko garaia da.

Olibak ehotzen ditugu Molí de la Creu-n, hau da, La Galera herrian kokatutako CCPAEren ziurtagiri ekologikoa duen errota da (Montsià). Artezteko prozedura guztiz mekanikoa da, eta hortik ateratzen den olioak kalifikazioa duela ziurtatzen du zorian. Oliba olio hutsa da, beste olioekin findu edo nahastu gabe. Gainera, kalitate eta azidotasun maila baxua kontuan hartuta, Esbullims olioa ere deitzen zaio estra extra.

Esbullims olioa dagoeneko iragazten da, beraz, ez du lasaitasunik sortzen edukiontziaren behealdean. Olio garratza eta garbia da. Bi formatuetan banatzen da: litro erdiko beira upelak eta carafes 5 litro.

Reviews

Oraindik ez dago iritzirik.

Produktu hau erosi duten bezeroek bakarrik saioa hasi ahal izango dute.