Kutxa 15 kg mandarina berandu organikoak

25,00

Són mandarines d’una varietat tardana (abril i maig). Són grosses com a taronges, molt sucoses i amb un gust molt diferent de la mandarina convencional. Un gust i una aroma que us sorprendran!

 

Agortuta

konparatu
SKU: wpo_17-1 Category: Tag:
Partekatu hau:

deskribapena

Mandarina mandarinen fruitua da (Citrus nobilis), jatorriz Koxinxinakoa. Deitzen zaio ere mandarina laranja. Catxo zuhaitz samarra da, rutaceae familiakoa.

 

Barietate

Mandarina barietateen hiru talde nagusi daudela esan dezakegu: satsumeen taldea, klementinena eta barietate hibridoena.

Satsumak handiak dira, forma berdindua eta azal bikoitza eta zakarra dituzte. Usain bikaina dute. Erraz margotzen dute zelaian. Zuhaitzak beste mandarina barietate batzuk baino txikiagoak dira. Satsumak Japoniatik datoz.

Klementinak txikiagoak dira, baina bere ezaugarri organoleptikoak excel dira·geldoa. Azala finena dute. Klementina fineko klementina, aldi berean mandarina arruntetik datorrena, oso barietate aromatikoa baina gustu modernoetarako harri gehiegi dituena. Gaur egun, mandarina arrunta ia desagertutako barietatea da.

Taldearen barruan satsumes, satsuma bera ez ezik, destaquen l ’okitsu, zapore kalitate onarekin, i la clausellina, lehengo barietatea, satsuma owari-ren mutazio espontaneoa sortuz eta bertan antzeman zena 1962 Almassoran (Laua Altua).

Hala ere, momentuan gehiago komertzializatzen diren mandarinak taldeko taldekoak dira klementinak. Horien artean klemenulak daude, laranja kolore bizia dutenak eta oso erraz zuritzen direnak. Hala ere, klementina fina, bertatik mutazio espontaneoz atera ziren klemenulak, ekoizteari utzi dio, fruitu gutxi ematen duelako eta baratze batzuetako zuhaitz zahar batzuk baino ez dira kontserbatzen froga gisa.. Gustuen globalizazioaren ondorio negatiboetako bat da eta egia da pena dela, klementina fina excel mandarina delako·maileguan.

Klementina barietate nabarmenak hernandina dira, laranja laranja mehea duena, tonu berdexkekin, l’oroval, denbora gutxian lehertuta egotearen desabantaila duena, eta marisola, orovalaren mutazio espontaneoak sortutakoa.

Mandarinen taldean hibridoak clemenvilla edo klementina berria azpimarratzen dute, Zoria, harriak dituena, i l’ortanique, oso lodia, Jamaikako jatorrizko laranja eta mandarina hibridoa dena.

 

Fruitua

Mandarinen denboraldia irailetik apirilera doa. Irailaren erdialdean lehen mandarinak biltzen hasten dira, oraindik egia apur bat, lehen barietateen artean. Denboraldia apirilaren amaieran eta ekainaren hasieran amaitzen da mandarinak oraindik zuhaitzari ondo eusten.

Mandarinaren atalak larruazala dira, oilarrak (ere deitzen zaio galoiak o parrilak) i peçó, hau da, zuhaitzarekin lotzen duen zati biribil eta berdea. Mandarinak biltzen direnean, batez ere eskuz biltzen bada, kontuz ibili behar da desanimatu ez daitezen, hau da, beste modu batera esanda, titia eta inguratzen duen azalaren zatirik gabe geratzen ez direnak. Gomendatutako mandarinak, irekita jarraitzen dutenez, oso azkar hondatzen dira eta ezin dira merkaturatu. Horregatik, gaur egun guraizeekin biltzen dira normalean, eskuarekin tarte bat joz desanimatu ez daitezen.
Mandarina haurtxoek oso gustuko duten fruta oso preziatua da, oso erraza baita zuritu eta jatea eta, normalean, gozoa da, apur bat azidoa (nahiz eta hau klaseen arabera alda daitekeen). Zukuetan jan edo edan daiteke, mandarina bakarrik edo beste zitriko batzuen zukuarekin nahastuta. Sukaldean aukera ugari eskaintzen ditu, batez ere gozokientzat (sugarrak, sorbeteak, cocs, etc.). Liburu bikainean sukaldaritzako aplikazioen zaporea ikus dezakezu Alcanar klementina sukaldean, Onada Edicions-ena.

 

Ezaugarriak

Zitriko guztiek C bitamina daramate, flavonoideak eta olio esentzialak. Mandarinak laranjak eta azukreak baino gutxiago ditu, beraz, kaloria gutxiago (batzuk 37 Bakoitzarentzako 100 gramo). Gainera, laranjak baino C bitamina apur bat gutxiago du, Baina, Hala ere, da A probitamina edo beta-karoteno gehien duen zitrikoak, gorputzean sartu ondoren A bitamina bihurtzen dena. Gainera, azido folikoa darama, zuntz, azido zitrikoa, potasio, magnesioa eta B bitaminak.

Mandarinak ematen duen A bitaminak propietate antioxidatzaileak ditu eta ikusmenerako garrantzitsua da, azala, ilea, hezurrak eta sistema immunologikoa. C bitamina ere antioxidatzailea da (erradikal askeen ekintza kaltegarriaren aurka egiten du) i, Gainera, burdina xurgatzea eta infekzioekiko erresistentzia sustatzen du eta hezurren eta hortzen sorreran parte hartzen du. C bitaminaren efektuak azido zitrikoak hobetzen ditu, botere desinfektatzailea ere badu. Neguan mandarinak jateak gorputzaren defentsak indartzen ditu hotzaren eta infekzioen efektuen aurrean.
Beste taldean, azido folikoak globulu zuri eta gorriak ekoizten eta antigorputzak eratzen parte hartzen du. Azkenean, potasioa beharrezkoa da nerbio-bulkadak transmititzeko eta muskulu-jarduerak egiteko. Mandarinaren potasio-eduki altuak eta sodio-kopuru baxuak ezin hobea izaten dute hipertentsioa edo bihotzeko gaixotasunak dituzten pertsonentzat..

Mandarina zuntza dago, batez ere, oilarrak inguratzen dituen pelletean. Zuntzak idorreriari aurre egiten dio, odoleko azukre maila kontrolatzen laguntzen du eta jada gose ez izatearen sentsazioa sustatzen du, de sadollament. Horregatik guztiagatik, mandarina oso gomendagarria da kolesterol arazo handiak dituzten pertsonei, diabetesa eta gehiegizko pisua.

Informazio Gehigarria

pisu1 kg

Reviews

Oraindik ez dago iritzirik.

Produktu hau erosi duten bezeroek bakarrik saioa hasi ahal izango dute.